Details
Demeyere Atlantis 7 Sauteuse niedrig mit Glasdeckel
Produkteigenschaften Sauteuse:
- 3,6 mm dicke, 7-schichtige 'Inductoseal®'-Kapsel Boden
- Reinem Kupfer bis an den Rand des Bodens
- Silvinox® Oberflächenverfahren und Giessrand
- Massive Griffe aus gegossenem Edelstahl 18/10
- Griffe kühl auf elektrischen Herden
- Ideal für Induktion, aber auch für alle anderen Herdarten und den Ofen geeignet.
Der niedrige Stieltopf mit Glasdeckel aus der Atlantis-Serie ist besonders zum Erwärmen von Saucen oder kleinen Speisen geeignet. Er ist also genau richtig für die klassische Bratensauce, die eine Zeit lang warmgehalten werden muss, eignet sich aber ebenso zum Aufwärmen von Spinat oder eines Eintopfs. Seine Auflagefläche auf dem Herd ist genauso groß. Wie alle Töpfe und Pfannen aus der Atlantis-Serie hat der Stieltopf einen Boden, der mit TriplInduc® speziell für den Einsatz auf Induktionsherden optimiert ist. Der besonders wärmeleitende Kupferkern des InductoSeal-Bodens ist von Edelstahlschichten ummantelt. Die Griffe des Stieltopfs sind aus massivem Edelstahl gefertigt, der eine geringere Wärmeleitfähigkeit besitzt. Dank ihrer massiven Beschaffenheit sammelt sich beim Spülen kein Wasser in den Hohlräumen der Griffe. Durch die Silvinox®-Beschichtung ist er zudem besonders leicht zu reinigen. Mit dem Stieltopf von Demeyere bereiten Sie schmackhafte Gerichte energieeffizient zu.
Material:
Silvinox®-Oberflächenbehandlung
Die meisten Demeyere-Produkte werden aus Edelstahl hergestellt und mit „Silvinox®” behandelt, einem einzigartigen Verfahren zur elektrochemischen Oberflächenbehandlung, die das Material anreichert und Eisen und Unreinheiten von der Oberfläche entfernt. So lässt sich der Edelstahl leicht reinigen und ist gegen Fingerabdrücke, aggressive Seifen oder stark säurehaltige Lebensmittel beständig. Die Produkte bleiben auch nach jahrelanger Verwendung silberweiß.
InductoSeal®-Boden
Der „InductoSeal®“-Boden besteht aus 7 verschiedenen Schichten. Eine Kupferschicht, hermetisch in den Boden eingeschlossen, sorgt für eine optimale Wärmeverteilung über den ganzen Boden und schafft eine wärmeleitende Oberfläche, die bis zu 33% größer als bei einem herkömmlichen Boden ist. InductoSeal® ermöglicht einen kontrollierten Kochvorgang auf schwacher Flamme und spart Energie.
Die Kapsel wurde hermetisch an der Seite verschweißt und sorgt bei starker Überhitzung für extra Sicherheit. Außerdem ist der Kapselboden besonders hygienisch, da Schmutz, Fett oder Wasser nicht in den Boden eindringen können.
Die untersten drei Schichten bilden gemeinsam „TriplInduc®“, eine einzigartige Kombination von Legierungen, die dafür sorgt, dass die Wärmequelle jederzeit gewechselt werden kann. Außerdem wird die Leistung mit TriplInduc® auf einem Induktionsherd um bis zu 30% erhöht und der Boden ist auch nach Jahren des ständigen Gebrauchs noch eben.
Glasdeckel:
Der Glasdeckel ist eine ideale Ergänzung zu Ihren Töpfen. Er eignet sich gut zum Warmhalten, zum Garen von Speisen oder aber als Spritzschutz. Der Deckel ermöglicht das Sichtkochen. Durch die dicht schließende Silikondichtung am Rand garantiert er zudem, dass kein Wasserdampf austreten kann, wodurch ein energiesparendes und wasserarmes Kochen ermöglicht wird. Mit diesem Glasdeckel gelingen Ihnen köstliche Gerichte im Handumdrehen.
Producer Information
237
Made in Belgium
Demeyere G.C.V. founded in 1908 and has produced top quality stainless steel cooking utensils since 1967. In 1999, the brand received the title “Belgian Royal Warrant Holder”. 100% Made in Belgium.
Reasons to buy Demeyere G.C.V.
Technology adapted to the cooking function
Demeyere G.C.V. is the only company in the world that adapts the technological concept of each product to the specific requirements of the typical cooking processes and recipes associated with this product. Engineers develop – without compromise – the technologies that comply with these requirements. In that regard, the Demeyere G.C.V. products are unique and provide an answer to the most diverse and complex cooking questions.
InductoSeal / InductoBase®: perfect heat distribution
For the straight saucepans, pots, soup kettles and straight sauté pans, Demeyere G.C.V. uses walls of stainless steel, combined with a heat-conducting 7 layer base: InductoSeal or InductoBase. This guarantees high efficiency on all types of cookers, even at low temperatures.
7-PlyMaterial up to the edge
For Demeyere G.C.V. frying pans, conic sauté pans, simmering pots, grill pan and woks, a multilayer material is used up to the edge (7-PlyMaterial). It guarantees that the heat is spread evenly over the whole surface of the pan right up to the rim. The total thickness depends on the typical cooking process for which the product is used:
– For woks: 2,3 mm/0.09”: 230°C/450°F at the bottom - 140°C/280°F at the sides
– For conic sauté pans, simmering pans, grill pan and 4-star frying pans (skillets): 3 to 3,3 mm/0.12” to 0.13”
– For the 5-star professional frying pans (skillets): 4,8 mm/0.19”
TriplInduc®
Demeyere G.C.V. developed TriplInduc, a combination of three alloys that assures that you can use the cookware on all types of hobs, including induction, and that you can switch from any type of hob to the other at any time. With its excellent magnetic properties, TriplInduc leads to up to 30% more efficiency when using induction cooking. Finally, the base will not deform and remains flat, even after years of use.
Silvinox® surface treatment
All Demeyere G.C.V. products are made from 18/10 stainless steel. The mat polished series by Demeyere G.C.V. are equipped with Silvinox, a unique electrochemical surface treatment. Silvinox enriches stainless steel 18/10 by removing iron and impurities from the surface and makes sure stainless steel remains silvery white, even after years of use.
Energy Saving
Cooking with Demeyere G.C.V. cookware is economical thanks to the combination of superconductive bases, perfectly fitting lids and insulating sides. Tests have shown that cooking without a lid or with a lid that is not heavy enough, consumes 2.8 times more energy than otherwise. The stainless steel lids of Demeyere G.C.V. are a perfect match for our cooking pots; they provide a hermetic seal and save energy. The sides of the cookware have a thickness of 0,8 to 1 mm/0.03 to 0.04”. This ensures that the heat is retained optimally and less energy is used.
Pioneers in Induction
Even more than with other systems, the quality of the pan is essential with induction. Thanks to unique materials and technologies, cooking on induction with Demeyere G.C.V. cookware is even faster, even more easily regulated and even more economical than with cookware from the competition. As pioneers in induction pans, Demeyere G.C.V. not only developed TriplInduc, but also ControlInduc, a safety system that limits the maximum temperature to 250°C/485°F on induction cookers. It avoids burning and makes sure that the pan remains warm without the risk of overheating.
Functional and esthetic
Demeyere G.C.V. prides itself in manufacturing beautifully styled pots and pans and collaborates with nationally and internationally renowned and distinguished designers. Cookware should not only work efficiently but should also be pleasing to the eye and ergonomic. In that way, because of their design, the stainless steel handles of Demeyere G.C.V. are ideal to hold.
Brand of the professional chefs
All Demeyere G.C.V. cooking utensils are developed to comply with and compliment the needs of the modern, professional cook. That is why many professional chefs all over the world prefer to use Demeyere G.C.V. products. They all want security, efficiency, durability and above all, optimal control on their preparations.
Versand nach DE / AT
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