Cocotte "Schwein" aus emailliertem Guss

In verschieden Farben erhältlich: schwarz oder grafitgrau
Abmessungen: Vol. 1L, Breite: 14 cm, Länge: 22,5 cm, Gewicht: 2,3 kg

Die Cocotte wurde in der französischen Küche ursprünglich als Topf zum Schmoren eines Huhns entwickelt. In diesem dekorativen Schmortopf mit einem liegenden Schwein auf dem gusseisernen Deckel werden Sie aber sicherlich nicht nur Coq au Vin, sondern ebenso ein saftiges Stück Schweinefleisch und die passende Bratensauce zubereiten. Der gusseiserne Bräter aus der Serie La Cocotte von Staub ist ein attraktives Kochgefäß, das Sie aufgrund seines ansprechenden Designs unbedingt auch zum Servieren auf den Tisch stellen sollten. Die schwarze Cocotte ist für alle Herdarten – und damit auch für Induktionsherde – geeignet. Das Material speichert die Wärme hervorragend und verteilt sie gleichmäßig.

In der ovalen Cocotte in Sonderform können Sie Fleischgerichte schonend und einfach schmoren. Wenn Sie einen Braten marinieren und vor der Zubereitung im Ofen kühlen möchten, stellen Sie den Schmortopf einfach mit geschlossenem Deckel in den Kühlschrank. Die Cocotte verfügt über einen messingfarbenen Knauf, mit dem Sie den Deckel zum Servieren anheben können.

Das Material: Emaillierter Guss

Emaillierter Guss ist eine Verbindung aus kohlenstoffreichem Eisen mit einem Emailleüberzug, der hauptsächlich aus Glas besteht. Es ist eines der Materialien, die Wärme am besten speichern können, sie dann langsam übertragen und absolut gleichmäßig verteilen. Das gleiche gilt für Kälte: Hierfür reicht es, Ihre Gerichte vor dem Servieren in den Kühlschrank zu stellen. Emaillierter Guss ist geeignet für alle Herdarten einschließlich Induktion.