Das Santokumesser aus der Serie TWIN® Chef bietet sich in erster Linie für Liebhaber der fernöstlichen Küche an. Diese Messerform stammt ursprünglich aus Japan: Es handelt sich um einen wahrhaften Allrounder. Wie typisch für japanische Messer, eignet es sich optimal für die Zubereitung von Fisch und Gemüse. Doch handelt es sich beim Santokumesser um eine Weiterentwicklung, mit der Sie auch sehr gut Fleisch schneiden können. Mit einer Klingenlänge von 18 cm bietet es sich für die Zubereitung von Zutaten mittlerer Größe an.

Der Stahl für die Klinge dieses Messers besteht aus einer Sonderschmelze, um eine hohe Korrosionsbeständigkeit und eine küchengeeignete Härte zu erzielen. Außerdem wurde die Qualität des Materials zusätzlich gesteigert, da dieses FRIODUR®-Messer mit einem speziellen Eishärteverfahren veredelt wurde. Ihnen werden alle Aufgaben besonders einfach von der Hand gehen. Mit dem Santokumesser aus dem Hause ZWILLING genießen Sie die Arbeit in der Küche auf eine besondere Weise.

• FRIODUR® eisgehärtete Klinge für besonders lange Haltbarkeit der Schneide und Korrosionsbeständigkeit.
• Rostfreier Spezialstahl, ZWILLING Sonderschmelze: Diese Messer sind stabil, korrosionsbeständig und zugleich flexibel.
• Klassisches Drei-Nieten-Design
• Voll-Erl (Verlängerung der Klinge in den Messergriff) für eine optimale Balance.
• RAZOR EDGE-Edge Abzug: Der Polierabzug sorgt zusätzlich für lang anhaltende Schärfe und bietet so eine dauerhaft hohe und präzise Schneidleistung.