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MIYABI: 5000 MCD 67 „Black“ SHOTOH, 130mm

Das Shotoh-Messer ist vor allem für das Schälen und Zerschneiden von Gemüse und Obst geeignet.

Die Klinge dieses Damast-Messers ist aus insgesamt 133 feinen Lagen gefertigt.
Griff aus einzigartigem „Black Ash“-Holz in traditioneller „D“-Form.

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Regular Price: €339.00 SRP

Special Price €282.43

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MIYABI: 6000MCT SANTOKU, 180 mm

SANTOKU = three virtues
Symmetric 180mm blade.
For cutting fish, meat and vegetables.

With an extremely hard MC63 steel blade core and traditional Japanese Honbazukehoning. The handle is made of durable, easy-care cocobolo pakka wood. Tsuchime look: blade with hammered finish.

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Regular Price: €279.00 SRP

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Zwilling: Pro Nakiri, 170mm

Klingenlänge: 170mm

Das Nakiri-Messer aus der Zwilling Pro Serie sieht auf den ersten Blick aus wie ein Küchenbeil, sollte aber damit nicht verwechselt werden. Das scharf geschliffene ergonomische Küchenwerkzeug wird traditionell in Japan nur zum Zerkleinern von Gemüse verwendet.

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Regular Price: €109.00 SRP

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MIYABI: 4000FC Nakiri, 180mm

Klingenlänge: 180mm

Das Nakiri 4000FC von Miyabi besitzt eine FRIODUR Klinge aus schneidhaltigem FC61-Stahl mit zweifacher Eishärtung und Katana-Edge-Schliff mit hoher Schärfe und Schnitthaltigkeit. Mit achteckigem Pakkaholzgriff und Kropf für Sicherheit und Komfort und eingraviertem MIYABI Logo.

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Regular Price: €169.00 SRP

Special Price €138.21

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MIYABI: 4000FC Santoku, 180mm

Klingenlänge: 180mm

Das Santoku 4000FC von Miyabi besitzt eine FRIODUR Klinge aus schneidhaltigem FC61-Stahl mit zweifacher Eishärtung und Katana-Edge-Schliff mit hoher Schärfe und Schnitthaltigkeit. Mit achteckigem Pakkaholzgriff und Kropf für Sicherheit und Komfort und eingraviertem MIYABI Logo.

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Regular Price: €169.00 SRP

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MIYABI: 5000 FCD SANTOKU, 180mm

Klingenlänge: 180mm

SANTOKU = Drei Tugenden. Zum Schneiden von Fleisch, Fisch und Gemüse.

Traditionelles japanisches Klingendesign mit aufwendigem Honbazuke-Abzu. Griff aus grauem Pakka Wood.

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Regular Price: €259.00 SRP

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MIYABI: 5000 FCD Nakiri, 170mm

Das Nakiri-Messer von MIYABI aus der Serie 5000 FCD macht selbst einfache Küchentätigkeiten, wie das Schälen und Schneiden von Obst und Gemüse zu einem optischen Erlebnis. Aus hartem FC61-Stahl gefertigt mit einzigartigem Damastmuster. Im Rahmen der Herstellung wurde die FRIODUR Klinge zusätzlich in einer speziellen Eishärtung veredelt. Klingenlänge: 17cm

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Regular Price: €259.00 SRP

Special Price €210.01

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MIYABI: 4000FC Kudamono, 90mm

Klingenlänge: 90mm

Das Kudamono 4000FC von Miyabi besitzt eine FRIODUR Klinge aus schneidhaltigem FC61-Stahl mit zweifacher Eishärtung und Katana-Edge-Schliff mit hoher Schärfe und Schnitthaltigkeit. Mit achteckigem Pakkaholzgriff und Kropf für Sicherheit und Komfort und eingraviertem MIYABI Logo.

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Regular Price: €139.00 SRP

Special Price €120.96

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MIYABI: 4000FC Shotoh, 140mm

Klingenlänge: 140mm

Das Shoto 4000FC von Miyabi besitzt eine FRIODUR Klinge aus schneidhaltigem FC61-Stahl mit zweifacher Eishärtung und Katana-Edge-Schliff mit hoher Schärfe und Schnitthaltigkeit. Mit achteckigem Pakkaholzgriff und Kropf für Sicherheit und Komfort und eingraviertem MIYABI Logo.

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