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MIYABI: 4000FC Shotoh, 140mm

Klingenlänge: 140mm

Das Shoto 4000FC von Miyabi besitzt eine FRIODUR Klinge aus schneidhaltigem FC61-Stahl mit zweifacher Eishärtung und Katana-Edge-Schliff mit hoher Schärfe und Schnitthaltigkeit. Mit achteckigem Pakkaholzgriff und Kropf für Sicherheit und Komfort und eingraviertem MIYABI Logo.

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Regular Price: €149.00 SRP

Special Price €136.07

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MIYABI: 4000FC Nakiri, 170mm

Klingenlänge: 170mm

Das Nakiri 4000FC von Miyabi besitzt eine FRIODUR Klinge aus schneidhaltigem FC61-Stahl mit zweifacher Eishärtung und Katana-Edge-Schliff mit hoher Schärfe und Schnitthaltigkeit. Mit achteckigem Pakkaholzgriff und Kropf für Sicherheit und Komfort und eingraviertem MIYABI Logo.

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Regular Price: €169.00 SRP

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MIYABI: 4000FC Santoku, 180mm

Klingenlänge: 180mm

Das Santoku 4000FC von Miyabi besitzt eine FRIODUR Klinge aus schneidhaltigem FC61-Stahl mit zweifacher Eishärtung und Katana-Edge-Schliff mit hoher Schärfe und Schnitthaltigkeit. Mit achteckigem Pakkaholzgriff und Kropf für Sicherheit und Komfort und eingraviertem MIYABI Logo.

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MIYABI: 6000MCT SUJIHIKI, 240 mm

SUJIHIKI = long, narrow blade
Symmetric 240mm blade.
Fr cleaning and carving all kinds of fish and meat.

With an extremely hard MC63 steel blade core and traditional Japanese Honbazukehoning. The handle is made of durable, easy-care cocobolo pakka wood. Tsuchime look: blade with hammered finish.

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Regular Price: €289.00 SRP

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MIYABI: 5000MCD CHUTOH, 160 mm

CHUTOH = medium knife
Symmetric 160mm blade. Cleaning and carving all kinds of fish and meat.

The extremely hard blade core of MicroCarbide MC63 powder steel is encased in 100 layers of steel. Each handle is made of top-quality Masur birch and is unique. CRYODURR blade and Honbazuke honing.

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Regular Price: €339.00 SRP

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MIYABI: 7000D SHOTOH, 130 mm

SHOTOH = small knife
Symmetric 130mm blade.
For cleaning, peeling and cutting fruit and vegetables.

Blade with an ultra-sharp Honbazuke honing. The blade core is made out of CMV60 steel embedded in 64 layers of stainless steel. Solid and easy-care Micarta handle in fine wood texture.

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Regular Price: €149.00 SRP

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MIYABI: 5000 FCD SANTOKU, 180mm

Klingenlänge: 180mm

SANTOKU = Drei Tugenden. Zum Schneiden von Fleisch, Fisch und Gemüse.

Traditionelles japanisches Klingendesign mit aufwendigem Honbazuke-Abzu. Griff aus grauem Pakka Wood.

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Regular Price: €249.00 SRP

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MIYABI: 5000 MCD 67 „Black“ GYUTOH, 200mm

GYUTOH = Kochmesser. Zum Schneiden von Fleisch und zur Zubereitung von großem Gemüse.

Die Klinge dieses Damast-Messers ist aus insgesamt 133 feinen Lagen gefertigt.
Griff aus einzigartigem „Black Ash“-Holz in traditioneller „D“-Form.

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Regular Price: €449.00 SRP

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MIYABI: 5000MCD Bread Knife, 230 mm

BREAD KNIFE
Serrated knife with a blade length of 230 mm.
For cutting bread.

The extremely hard blade core of MicroCarbide MC63 powder steel is encased in 100 layers of steel. Each handle is made of top-quality Masur birch and is unique. CRYODURR blade and Honbazuke honing.

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Regular Price: €429.00 SRP

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Zwilling: Rocking Santoku Pro, 180 mm

Das Santoku Messer von Zwilling ist ein universell einsetzbares Werkzeug aus der japanischen Küche. Es eignet sich hervorragend, um die traditionellen Zutaten für japanische Gerichte zu schneiden. Die FRIODUR® eisgehärtete Klinge sorgt für besonders lange Haltbarkeit der Schneide und Korrosionsbeständigkeit. Griff aus Kunststoff mit Drei-Nieten Design

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Special Price €88.93

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