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Japanese Knives

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    Zwilling: Spectrum Santokumesser mit Kullen, 180 mm

    Zwilling: Spectrum Santokumesser mit Kullen, 180 mm

    Zwilling Spectrum Santokumesser vereint deutsche Präzision mit japanischer Schärfe: Egal ob Fleisch, Fisch oder Gemüse, du schneidest mühelos und präzise. Hochwertiges Messer mit Klinge aus Sonderschmelze RCF Stahl und edlem Griff aus Micarta Holz.

    Klingenlänge: 180mm

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    Regular Price: €169.00 SRP

    Special Price €145.70

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  2. Sale
    MIYABI: 5000 MCD 67 „Black“ SHOTOH, 130mm

    MIYABI: 5000 MCD 67 „Black“ SHOTOH, 130mm

    Das Shotoh-Messer ist vor allem für das Schälen und Zerschneiden von Gemüse und Obst geeignet.

    Die Klinge dieses Damast-Messers ist aus insgesamt 133 feinen Lagen gefertigt.
    Griff aus einzigartigem „Black Ash“-Holz in traditioneller „D“-Form.

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    Regular Price: €339.00 SRP

    Special Price €292.19

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  3. Sale
    MIYABI: 6000MCT SANTOKU, 180 mm

    MIYABI: 6000MCT SANTOKU, 180 mm

    SANTOKU = three virtues
    Symmetric 180mm blade.
    For cutting fish, meat and vegetables.

    With an extremely hard MC63 steel blade core and traditional Japanese Honbazukehoning. The handle is made of durable, easy-care cocobolo pakka wood. Tsuchime look: blade with hammered finish.

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    Regular Price: €279.00 SRP

    Special Price €222.53

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  4. Sale
    MIYABI: 4000FC Kudamono, 90mm

    MIYABI: 4000FC Kudamono, 90mm

    Klingenlänge: 90mm

    Das Kudamono 4000FC von Miyabi besitzt eine FRIODUR Klinge aus schneidhaltigem FC61-Stahl mit zweifacher Eishärtung und Katana-Edge-Schliff mit hoher Schärfe und Schnitthaltigkeit. Mit achteckigem Pakkaholzgriff und Kropf für Sicherheit und Komfort und eingraviertem MIYABI Logo.

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    Regular Price: €139.00 SRP

    Special Price €120.96

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  5. Sale
    MIYABI: 4000FC Nakiri, 180mm

    MIYABI: 4000FC Nakiri, 180mm

    Klingenlänge: 180mm

    Das Nakiri 4000FC von Miyabi besitzt eine FRIODUR Klinge aus schneidhaltigem FC61-Stahl mit zweifacher Eishärtung und Katana-Edge-Schliff mit hoher Schärfe und Schnitthaltigkeit. Mit achteckigem Pakkaholzgriff und Kropf für Sicherheit und Komfort und eingraviertem MIYABI Logo.

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    Regular Price: €169.00 SRP

    Special Price €140.36

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  6. Sale
    Zwilling: Pro Nakiri, 170mm

    Zwilling: Pro Nakiri, 170mm

    Klingenlänge: 170mm

    Das Nakiri-Messer aus der Zwilling Pro Serie sieht auf den ersten Blick aus wie ein Küchenbeil, sollte aber damit nicht verwechselt werden. Das scharf geschliffene ergonomische Küchenwerkzeug wird traditionell in Japan nur zum Zerkleinern von Gemüse verwendet.

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    Regular Price: €109.00 SRP

    Special Price €98.46

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  7. Sale
    MIYABI: 5000 MCD 67 „Black“ SANTOKU, 180mm

    MIYABI: 5000 MCD 67 „Black“ SANTOKU, 180mm

    SANTOKU = Drei Tugenden. Zum Schneiden von Fleisch, Fisch und Gemüse.

    Die Klinge dieses Damast-Messers ist aus insgesamt 133 feinen Lagen gefertigt.
    Griff aus einzigartigem „Black Ash“-Holz in traditioneller „D“-Form.

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    Regular Price: €449.00 SRP

    Special Price €364.29

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  8. Sale
    MIYABI: 4000FC Santoku, 180mm

    MIYABI: 4000FC Santoku, 180mm

    Klingenlänge: 180mm

    Das Santoku 4000FC von Miyabi besitzt eine FRIODUR Klinge aus schneidhaltigem FC61-Stahl mit zweifacher Eishärtung und Katana-Edge-Schliff mit hoher Schärfe und Schnitthaltigkeit. Mit achteckigem Pakkaholzgriff und Kropf für Sicherheit und Komfort und eingraviertem MIYABI Logo.

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    Regular Price: €169.00 SRP

    Special Price €143.91

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  9. Sale
    MIYABI: KOYA 4000FCv2 Santoku, 180mm

    MIYABI: KOYA 4000FCv2 Santoku, 180mm

    Das Miyabi KOYA 4000FCv2 Santoku ist ein Messer zum Schneiden von Fisch, Fleisch und Gemüse. Klinge aus hartem FC61 Stahl und Honbazuke-Abzug für hohe Schärfe. Achteckiger Griff aus Pakkaholz.

    Klingenlänge: 180 mm

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    Regular Price: €179.00 SRP

    Special Price €162.81

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  10. Sale
    MIYABI: 5000 FCD Nakiri, 170mm

    MIYABI: 5000 FCD Nakiri, 170mm

    Das Nakiri-Messer von MIYABI aus der Serie 5000 FCD macht selbst einfache Küchentätigkeiten, wie das Schälen und Schneiden von Obst und Gemüse zu einem optischen Erlebnis. Aus hartem FC61-Stahl gefertigt mit einzigartigem Damastmuster. Im Rahmen der Herstellung wurde die FRIODUR Klinge zusätzlich in einer speziellen Eishärtung veredelt. Klingenlänge: 17cm

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    Regular Price: €259.00 SRP

    Special Price €210.01

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Price
  1. €0.00 - €149.99 (18)
  2. €150.00 - €219.99 (11)
  3. €220.00 - €299.99 (14)
  4. €300.00 and above (14)
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Manufacturer
  1. Bob Kramer (1)
  2. MIYABI (39)
  3. Victorinox (1)
  4. Zwilling (16)
Color
  1. Black (1)
  2. Brown (6)
  3. Silver (1)
  4. White (1)
Material
  1. 101 layers of premium steel with FC 63 core (6)
  2. 18/10 Stainless Steel (1)
  3. Black Ash Wood (6)
  4. Damask Steel (1)
  5. FC61 Steel (6)
  6. MicroCarbide Stahl und Micarta Holz (1)
  7. Nut Wood (1)
  8. Pakkawood (12)
  9. Special Formula Steel (4)
  10. Ziricote Wood (1)
Series
  1. Bob Kramer - Meiji (1)
  2. Cermax (1)
  3. Chef (1)
  4. Gourmet (1)
  5. Miyabi 4000 FC (5)
  6. Miyabi 5000 FCD (6)
  7. Miyabi 5000 MCD 67 (6)
  8. Miyabi 5000MCD (9)
  9. Miyabi 6000MCT (5)
  10. Miyabi 7000D (1)
  11. Miyabi KOYA 4000FCv2 (6)
  12. Pro (3)
  13. TWIN 1731 (1)
  14. VICTORINOX Swiss Modern (1)
  15. ZWILLING All * Star (1)
  16. ZWILLING Pro Wood (1)
  17. ZWILLING Spectrum (1)
  18. ZWILLING Tanrei (6)
Height
  1. 1.6 cm (1)
  2. 1.7 cm (1)
  3. 2 cm (1)
  4. 2.7 cm (1)
  5. 3.8 cm (1)
  6. 4.3 cm (1)
  7. 4.3 cm (1)
  8. 4.6 cm (1)
  9. 4.7 cm (1)
  10. 5.1 cm (1)
  11. 5.4 cm (1)
Length
  1. 21.7 cm (1)
  2. 25 cm (1)
  3. 27 cm (1)
  4. 30 cm (2)
  5. 32 cm (2)
  6. 32,5 cm (3)
  7. 33,2 cm (1)
  8. 34,7 cm (1)
  9. 37,8 cm (1)
Width
  1. 1.5 cm (2)
  2. 1,9 cm (4)
  3. 2 cm (1)
  4. 2.1 cm (1)
  5. 4.5 cm (1)
  6. 4.8 cm (1)
Blade Length
  1. 90 mm (5)
  2. 100 mm (1)
  3. 130 mm (5)
  4. 140 mm (5)
  5. 160 mm (3)
  6. 170 mm (6)
  7. 180 mm (17)
  8. 200 mm (7)
  9. 230 mm (5)
  10. 240 mm (12)
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