Top Board Schneidebrett inkl. 3 blaue Einlagen

Das Top Board Schneidbrettsystem ist effizient und hygienisch: Die Basisplatte ist aus hochwertigem, 3 cm starkem PE500-Kunststoff hergestellt, die rutschhemmenden Füße sorgen für festen Halt. Je nach Schnittgut wechseln Sie einfach die Schneidauflage und reduzieren somit das Risiko einer Kreuzkontamination. Die Wechselplatten sind mühelos austauschbar und bestehen ebenfalls aus messerschonendem PE500-Kunststoff.

Das Schneidebrett-Set beinhaltet:

• 1x Trägerplatte 53 x 32,5 cm (Art.Nr. 167199)
• 3x Schneidauflage blau passend zum Grundboard 48 x 27,5 cm (Art.Nr 167210)

Produkteigenschaften:

• Praktische Umsetzung der HACCP Lebensmittelhygiene - durch die beidseitig verwendbaren, leicht wechselbaren Schneidauflagen, 3 mm stark, fixiert und plan innliegend in der Trägerplatte
• Trägerplatte aus PE 500 Polyethylen, 3 cm stark, mit 5 rutschhemmenden edelstahlverschraubten Füßen
• Die farbigen, 3 mm starken, leicht wechsel- und wendbaren, beidseitig beschneidbaren Schneideinlagen, ebenfalls aus PE 500 gefertigt, liegen plan in der Trägerplatte
• Die Einlagen nehmen keine Feuchtigkeit auf, sind säure- und alkalifest und können durch ihre Hitzebeständigkeit auch maschinell gereinigt und sterilisiert werden.
• Die feste und etwas elastische Oberflächenstruktur der Schneideinlagen schont Ihre Schneidwerkzeuge und hochwertige Messer behalten lange Ihre Schärfe und Schnitthaltigkeit.
• Dank praktischem Loch an einer Ecke sind die Einlagen leicht zu entnehmen und auch hängend und damit platzsparend aufzubewahren.

HACCP

HACCP ist die Abkürzung für „Hazard analysis and critical control point". Die HACCP-Verordnung sieht betriebseigene Kontrollen und Maßnahmen hinsichtlich der Betriebs-, Produkt- und Personalhygiene vor. Es geht dabei um die Gefahrenanalyse und Kontrolle von kritischen Punkten rund um die Verarbeitung, Herstellung, Verpackung, Lagerung, Beförderung, Verkauf etc. von Lebensmitteln.