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Demeyere: Industry 5 Wok mit Glasdeckel, Ø30cm

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Demeyere: Industry 5 Wok mit Glasdeckel, Ø30cm

Regular Price: €213.95 SRP

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Der Demeyere Industry 5 Wok mit Glasdeckel erhitzt sich dank des fünfschichtigen Bodens mit einem Kern aus Aluminium besonders schnell. Aus 18/10-Edelstahl mit Silvinox® Beschichtung. Geschweißte Griffe aus perlgestrahltem Edelstahl. Ideal für Induktion, aber auch für alle anderen Herdarten und den Ofen geeignet.

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Product code: 48930+40990-930

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Details

DEMEYERE Industry 5 Wok mit Glasdeckel

Abmessungen:

Volumen: 3L (maximale Füllmenge bis an den Rand: 4,8 L)
Höhe: 9,5 cm (ohne Deckel)
Durchmesser: Ø 30 cm
Bodendurchmesser: Ø13cm

Produktvorteile:

18/10-Edelstahl mit Silvinox®: hygienisch und pflegeleicht
5-Schicht-Material bis zum Rand (2,3 mm): sehr gute Wärmeverteilung
Geschweißte Griffe aus perlgestrahltem Edelstahl
Ideal für Induktion, aber auch für alle anderen Herdarten und den Ofen geeignet.

Mit dem Wok aus der Serie DEMEYERE Industry 5 können Sie bei Appetit auf Bratreis oder Thai-Curry auf allen Herdarten kochen, zum Beispiel stilecht auf Gas. Der Griff bleibt selbst dabei angenehm kühl. So können Sie die hohe Pfanne bedenkenlos schwenken. Der 30 cm große Wok erhitzt sich dank des fünfschichtigen Bodens mit einem Kern aus Aluminium besonders schnell, auch auf Induktionsherden. Da beim Braten auf asiatische Art die Zutaten in der Pfanne an die Seite geschoben werden, ist die gleichmäßige Wärmeverteilung bis zum Rand wichtig. Sie ermöglicht außerdem eine kurze Bratzeit – optimal für Gemüse, das knackig bleiben soll.

Der hohe Rand des Woks eröffnet vielfältige Möglichkeiten: Sie können dank des großen Volumens asiatische Bratgerichte für die ganze Familie zubereiten oder den Wok mit Öl befüllen und Frühlingsrollen darin ausbacken. Er bietet sich aber ebenfalls für alle anderen Gerichte an, für die Sie eine hohe Pfanne benötigen. Der Gießrand vereinfacht anschließend das Umfüllen der Speisen. Die Silvinox Oberfläche verhindert langfristig nicht nur Verfärbungen, sondern erleichtert auch die Reinigung. Trotz der Verwendung von wenig Öl braten sich die verwendeten Zutaten nicht fest. Wenn Sie die asiatische Küche lieben oder eine Pfanne mit großem Volumen benötigen, ist der pflegeleichte Wok von DEMEYERE die richtige Wahl.

Glasdeckel mit Edelstahl-Knauf:

Der Glasdeckel ist eine ideale Ergänzung zu Ihren Töpfen und Pfannen. Er eignet sich gut zum Warmhalten, zum Garen von Speisen oder aber als Spritzschutz. Der Deckel ermöglicht das Sichtkochen. Durch die dicht schließende Silikondichtung am Rand garantiert er zudem, dass kein Wasserdampf austreten kann, wodurch ein energiesparendes und wasserarmes Kochen ermöglicht wird. Mit diesem Glasdeckel gelingen Ihnen köstliche Gerichte im Handumdrehen.

TEMPERATURBESTÄNDIG
Für die Nutzung im Backofen bis zu einer Temperatur von 200°C geeignet.

EDELSTAHLGRIFF
Ergonomischer Deckelgriff aus rostfreiem Edelstahl

EDELSTAHLRAND
Deckelrand aus rostfreiem, mattiertem Edelstahl

SILIKONDICHTUNG
Glasdeckel mit Silikondichtung für energiesparendes und wasserarmes Garen

Additional Information

SKU	48930+40990-930
Weight (in kg)	2.3000
Manufacturer	Demeyere
Series	DEMEYERE Industry 5
Material	18/10 Stainless Steel
special features	5-layer-material, Silvinox surface
EAN	4025215097580
Diameter	30 cm
Volume	3 L
Height	9.5 cm
Base Diameter	13 cm
Suitable type of stove	Ceranfeld, Elektro, Gasherd, Induktion
Availability	immediate dispatch

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Producer Information

Demeyere G.C.V.

Made in Belgium

Demeyere G.C.V. founded in 1908 and has produced top quality stainless steel cooking utensils since 1967. In 1999, the brand received the title “Belgian Royal Warrant Holder”. 100% Made in Belgium.

Reasons to buy Demeyere G.C.V.

Technology adapted to the cooking function

Demeyere G.C.V. is the only company in the world that adapts the technological concept of each product to the specific requirements of the typical cooking processes and recipes associated with this product. Engineers develop – without compromise – the technologies that comply with these requirements. In that regard, the Demeyere G.C.V. products are unique and provide an answer to the most diverse and complex cooking questions.

InductoSeal / InductoBase®: perfect heat distribution

For the straight saucepans, pots, soup kettles and straight sauté pans, Demeyere G.C.V. uses walls of stainless steel, combined with a heat-conducting 7 layer base: InductoSeal or InductoBase. This guarantees high efficiency on all types of cookers, even at low temperatures.

7-PlyMaterial up to the edge

For Demeyere G.C.V. frying pans, conic sauté pans, simmering pots, grill pan and woks, a multilayer material is used up to the edge (7-PlyMaterial). It guarantees that the heat is spread evenly over the whole surface of the pan right up to the rim. The total thickness depends on the typical cooking process for which the product is used:
– For woks: 2,3 mm/0.09”: 230°C/450°F at the bottom - 140°C/280°F at the sides
– For conic sauté pans, simmering pans, grill pan and 4-star frying pans (skillets): 3 to 3,3 mm/0.12” to 0.13”
– For the 5-star professional frying pans (skillets): 4,8 mm/0.19”

TriplInduc®

Demeyere G.C.V. developed TriplInduc, a combination of three alloys that assures that you can use the cookware on all types of hobs, including induction, and that you can switch from any type of hob to the other at any time. With its excellent magnetic properties, TriplInduc leads to up to 30% more efficiency when using induction cooking. Finally, the base will not deform and remains flat, even after years of use.

Silvinox® surface treatment

All Demeyere G.C.V. products are made from 18/10 stainless steel. The mat polished series by Demeyere G.C.V. are equipped with Silvinox, a unique electrochemical surface treatment. Silvinox enriches stainless steel 18/10 by removing iron and impurities from the surface and makes sure stainless steel remains silvery white, even after years of use.

Energy Saving

Cooking with Demeyere G.C.V. cookware is economical thanks to the combination of superconductive bases, perfectly fitting lids and insulating sides. Tests have shown that cooking without a lid or with a lid that is not heavy enough, consumes 2.8 times more energy than otherwise. The stainless steel lids of Demeyere G.C.V. are a perfect match for our cooking pots; they provide a hermetic seal and save energy. The sides of the cookware have a thickness of 0,8 to 1 mm/0.03 to 0.04”. This ensures that the heat is retained optimally and less energy is used.

Pioneers in Induction

Even more than with other systems, the quality of the pan is essential with induction. Thanks to unique materials and technologies, cooking on induction with Demeyere G.C.V. cookware is even faster, even more easily regulated and even more economical than with cookware from the competition. As pioneers in induction pans, Demeyere G.C.V. not only developed TriplInduc, but also ControlInduc, a safety system that limits the maximum temperature to 250°C/485°F on induction cookers. It avoids burning and makes sure that the pan remains warm without the risk of overheating.

Functional and esthetic

Demeyere G.C.V. prides itself in manufacturing beautifully styled pots and pans and collaborates with nationally and internationally renowned and distinguished designers. Cookware should not only work efficiently but should also be pleasing to the eye and ergonomic. In that way, because of their design, the stainless steel handles of Demeyere G.C.V. are ideal to hold.

Brand of the professional chefs

All Demeyere G.C.V. cooking utensils are developed to comply with and compliment the needs of the modern, professional cook. That is why many professional chefs all over the world prefer to use Demeyere G.C.V. products. They all want security, efficiency, durability and above all, optimal control on their preparations.