Details
MIYABI Toishi Pro Wetzstein
In folgenden Körnungsgraden erhältlich:
Abmessung:
210 x 70 x 25 mm
Produkteigenschaften:
- Extrem geringe Abnutzung
- Sehr schneller Schleifeffekt
- Geeignet fur alle Messertypen und Materialarten (auser Keramik)
Durch die hohe Materialhärte und den feinen Honbazuke-Abzug sollten MIYABI Messer nur mit professionellen Werkzeugen nachgeschärft werden.
Der MIYABI Toishi Pro ist optimal auf die MIYABI Messer abgestimmt, aber auch fur das professionelle Schleifen von Messern aller anderen Stahltypen bestens geeignet. MIYABI Toishi Pro ist ein synthetischer Keramikschleifstein. Basierend auf der Chosera-Serie von Naniwa, die weltweit zu den besten Schleifsteinen zählt, sorgt er durch den schnellen Materialabtrag fur sehr gute Schleifergebnisse. MIYABI Toishi Pro gibt es nach Bedarf in verschiedenen Körnungen . von F400, für größere Korrekturarbeiten u.a. bei Ausbrüchen in der Klinge, bis F5.000 für das finale Finish von hochster Scharfe.
Fur die Arbeit mit dem MIYABI Toishi Pro bietet MIYABI ein Basiskit (Ref.: 34536-000-0) an:
Es umfasst einen Sockel aus Hinoki-Holz, in den die verschiedenen Schleifsteine rutschfest eingesetzt werden konnen sowie einem Abrichtstein zum Reinigen, Glatten und Ausbessern des MIYABI Toishi Pro.
Producer Information
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MIYABI
ZWILLING J.A. Henckels Deutschland GmbH, Grünewalder Strasse 14-22, 42657 Solingen, Deutschland
URL: https://www.zwilling.com
E-Mail: [email protected]
Made in Seki - by ZWILLING J.A. HENCKELS Japan
Seki has been the centre of the Japanese sword and knife industry since the 14th century. In 2004 ZWILLING J.A. HENCKELS Japan acquired one of Seki’s leading manufacturers of top quality knives.
Today this manufacturer combines German engineering with the finest Japanese craftsmanship. The results are Japanese knives at their best. It goes without saying that MIYABI knives are manufactured according to ZWILLING J.A. HENCKELS strict quality standards. MIYABI stands for modern products that build on the knowledge that the knife makers from Seki have accumulated over centuries in producing blades that are among the sharpest in the world.
The beauty of sharpness
Grace, elegance and sophistication feature highly in Japanese culture. They are also synonymous with the MIYABI brand by ZWILLING J.A. HENCKELS. Japanese swords are widely admired for their elegance, sharpness, beauty, and technical excellence. MIYABI knives beautifully embody the spirit of the traditional Japanese sword. The authentic Japanese blade design and extraordinary sharpness of the MIYABI knives will delight lovers of the Japanese cuisine. They will appreciate their perfect balance and the comfortable handle. MIYABI knives are manufactured in the ZWILLING J.A. HENCKELS factory based in Seki (Japan). These knives are manufactured in the tradition of the ancient master craftsmen that once delivered the finest Japanese swords.