Sahnegerät zur Zubereitung von locker-leichten Espumas, Fingerfood, warmen und kalten Saucen, aufgeschlagenen Cremesuppen, sowie Schlagsahne und Desserts. Für kalte und warme Anwendungen geeignet. Flaschenkörper und Gerätekopf aus Edelstahl – entwickelt für den professionellen Einsatz. Gerätekopf mit Silikon-Griffschutz und fixiertem Edelstahldosierventil für einfachste Dosierung auch bei Warmanwendungen. Temperaturbeständige Silikondichtung mit Entnahmelasche– für schnelle und hygienische Reinigung. Warm halten in der Bain-Marie bei max. 75°C. 

• Maximale Füllvolumen: 1,0 L
• Inklusive: Gerade Edelstahltülle, Tulpentülle, Sterntülle, Reinigungsbürste
• Ergonomischer Kapselhalter mit rutschfestem Silikongriff
• Spülmaschinengeeignet
• NSF zertifiziert
• Unterstützt HACCP

• 750 ml Trichter aus hochwertigem rostfreiem Edelstahl 18/10
• Siebeinsatz ø 15 cm
• Für alle Whips bzw iSi Geräte geeignet
• Spülmaschinenfest

Edelstahltrichter mit Siebeinsatz. Sauberes Arbeiten durch großes Fassungsvermögen des Trichters. Einfaches Anbringen und Entnehmen des Siebes mit praktischem Haltegriff. Ideal für die Zubereitung von Espumas, sowie das Passieren von Massen mit Kräutern, Fasern oder Kernen.

Mit dem iSi Edelstahltrichter mit Siebeinsatz geht nichts mehr daneben. Jetzt mit noch feineren Maschen! Jedes Teil kann einzeln verwendet oder zusammengesteckt werden, wenn die Masse oder Sauce vor dem Einfüllen passiert werden soll.

ISI Sahnekapseln Professional, 24 Stk:

Die neuen iSi Professional Chargers sind die beste Wahl für maximales Aufschlagvolumen. Mit bis zu 20 % mehr Ergiebigkeit, sparen Sie an Sahnekosten und im Kapselverbrauch. Bitte verwenden Sie für Ihr iSi Sahnegerät nur Orginal Kapseln, damit Sie lange Freude an Ihrem Sahnebereiter haben. 

• Wir bieten Ihnen unterschiedliche Packungsgrößen zur Auswahl an
• Je Kapsel 8,4 g reines N2O, Einzeln elektronisch gewogen mit Füllgarantie
• Aus 100 % wiederverwertbarem Stahl, 100% wiederverwertbare Verpackung
• Qualität aus Österreich

Geringerer Kapselverbrauch: Im Vergleich zu den alten Sahnekapeln von iSi benötigen Sie nun weniger Kapseln, für die gleiche Anzahl an Portionen! Für 500 Portionen Sahne/Creme o.ä. wurden sonst 50 Kapseln benötigt, nun nur noch 42 Stück der Professional Kapseln! 

Mehr Volumen und höhere Stabilität: Mit einer Professional Kapsel erhalten Sie aus einer der gleichen Menge Sahne 12 Portionen, vorher mit den alten Kapseln nur 10 Portionen. Damit erreichen Sie eine reduzierte Kalorienanzahl und Fettanteil, bei gleicher Menge Sahne. Dank der neuen Kapseln erhalten Sie ein höheres Aufschlagvolumen bei frischer Sahne und alternativen Sahneprodukten.

Zeitersparnis: Sie erhalten mehr Ertrag bei der Zubereitung, müssen weniger häufig Nachfüllen und sparen damit Zeit & Geld.