Larding & Paring Knives

Zwilling Spectrum Spick- & Garniermesser ideal zum Schneiden von Obst und Gemüse. Hochwertiges Messer mit Klinge aus Sonderschmelze RCF Stahl und edlem Griff aus Micarta Holz.

Klingenlänge: 100mm

Das Miyabi KOYA 4000FCv2 Shotoh ist ein handliches Messer für präzise Schnitte. Klinge aus hartem FC61 Stahl und Honbazuke-Abzug für hohe Schärfe. Achteckiger Griff aus Pakkaholz.

Klingenlänge: 140 mm

Klingenlänge: 90mm

Das Spick- und Garniermesser von ZWILLING ist besonders handlich wegen der kurzen Klinge. Diese ist FRIODUR® eisgehärtete und sorgt für lange Haltbarkeit der Schneide und Korrosionsbeständigkeit. Mit rotem Kunststoffgriff.

Zwilling Pro Le Blanc Spick- & Garniermesser ist geschmiedet aus einem einzigen Stück rostfreiem Stahl. Es hat eine eigehärtete FRIODUR Klinge, die für mehr Flexibilität und Schärfe sorgt.

Klingenlänge: 100mm

SHOTOH = small knife
Symmetric blade. Available in two different sizes.
For cleaning, peeling and cutting fruit and vegetables.

With an extremely hard MC63 steel blade core and traditional Japanese Honbazukehoning. The handle is made of durable, easy-care cocobolo pakka wood. Tsuchime look: blade with hammered finish.

Klingenlänge: 100mm

Das Zwilling 1731 Spick- & Garniermesser ist aus exklusivem Hochleistungsstahl Cronidur 30 gefertigt. Mit Friodur eisgehärteter Klinge für besonders lange Haltbarkeit der Schneide und Korrosionsbeständigkeit. Ergonomischer Griff aus unbehandeltem, geöltem Ziricote-Holz.

Klingenlänge: 90mm, 130mm oder 140mm

SHOTOH = kleines Messer. Zum Zerkleinern, Schälen und Putzen von Obst und Gemüse.

Traditionelles japanisches Klingendesign mit aufwendigem Honbazuke-Abzu. Griff aus grauem Pakka Wood.

Klingenlänge: 90mm oder 100mm

Der raue, rutschfeste Kunststoffgriff des Spickmessers von ZWILLING liegt sicher in Ihrer Hand. Die rostfreie FRIODUR®-Klinge aus Stahl wurde in einem speziellen Verfahren eisgehärtet.

80mm or 100mm Fridur blade

The centre tipped paring knife is a versatile tool. It is useful for multiple peeling and cutting tasks and for preparing cold platters.

More than 30 years ago ZWILLING J.A. HENCKELS revolutionised the standards for top-quality knives with this seamless synthetic handles. The classic master piece of safety, ergonomics and comfort has become the bestselling knife series of ZWILLING J.A. HENCKELS worldwide.