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Details
Spring Brigade Premium Bratpfanne
In folgenden Abmessungen erhältlich:
- ø 20cm, Höhe: 3,4 cm
- ø 24cm, Höhe: 4,2 cm
- ø 28cm, Höhe: 4,5 cm
- ø 32cm, Höhe: 4,9 cm
Brigade Premium:
Stilsichere Kenner und Könner setzen auf den modernen Klassiker Brigade Premium, der Form und Funktion perfekt vereinigt. Die Griffe sind ergonomisch geformt, die satinierte Oberfläche aus Edelstahl 18/0 bleibt auch im täglichen Einsatz makellos. Die komplette Kochgeschirr-Linie Brigade Premium bewährt sich seit Jahren bei Küchenchefs der Spitzengastronomie und ambitionierten Hobbyköchen.
Produkteigenschaften:
- Wärmeleitfähigkeit: 5 Schichten mit hervorragendem Rundum-Kocheffekt ermöglichen eine schnelle und gleichmäßige Wärmeverteilung bis zum Rand. Für zeit- und energiesparendes Kochen. i) Außenschicht aus induktionstauglichem Edelstahl 18/0, ii)dreifacher Aluminiumkern und iii) Edelstahlschicht 18/10 innen.
- Geschlossener Rand: Keine Korrosion, garantiert lange Lebensdauer, dank Schüttrand punktgenaues und kleckerfreies Ausgießen..
- Ergonomischer Stielaus Edelstahl
- Alle Herdarten: Glaskeramik, Induktion, Elektro und Gas.
- Backofen- und spülmaschinenfest
Hinweise für unbeschichtete Pfannen:
Edelstahlpfannen haben eine Innenseite aus hochwertigem 18/10 Edelstahl. Dies ist äußerst hygienisch, geschmacksneutral und eignet sich besonders für das scharfe Anbraten von unpaniertem Fleisch, wie z.B. Steaks.
Unser Tipp: Für ein optimales Bratergebnis empfehlen wir die Pfanne zunächst ohne Öl bzw. Bratfett auf höchster Stufe zu erhitzen. Um zu erkennen ob die Pfanne die richtige Temperatur erreicht hat spritzen Sie ein paar Tropfen Wasser in die heiße Pfanne. Verdampft das Wasser, ist sie noch zu kalt, bildet es jedoch eine kleine Kugel und "tanzt" über die Pfannenoberfläche so ist die richtige Temperatur erreicht. Drehen Sie jetzt Ihren Herd um ein Drittel zurück, wischen die Pfanne gegebenenfalls trocken und geben das Öl oder Bratfett dazu. Nun erhitzen Sie noch einmal kurz das Öl bzw. Fett und geben das Bratgut hinzu. Fleisch kann zunächst am Pfannenboden kleben bleiben bis die Poren geschlossen sind, löst sich jedoch nach 2–3 Minuten vom Boden ab.
Nach dem Bratvorgang vorsichtig etwas Wasser in die Pfanne geben. Die Restwärme weicht die Ränder auf und die Pfanne kann mühelos gereinigt werden.
Additional Information
| SKU | 04-1485-60-32 |
|---|---|
| Hersteller SKU | 04 1485 60 32 |
| Alternative SKU | 0414856032 |
| Weight (in kg) | 1.9000 |
| Manufacturer | Spring |
| Series | Brigade Premium |
| Material | 18/10 Stainless Steel |
| EAN | 7640113010058 |
| Diameter | 32 cm |
| Height | 4.9 cm |
| Availability | immediate dispatch |
Producer Information
Spring Switzerland
The history of the Spring brand is a chronicle marked by milestones of innovative and creative ideas for elegant dining, sophisticated cuisine, and ambitious hobby cooks. In 1946, the Spring brothers established the company which was committed to uncompromising quality and well-conceived product development. Over the years, the Spring brand has continually developed and marketed new products that proved to be trendsetters in the history of cooking and dining culture. The core value of every product development was and is the product idea, which has to function perfectly from production to everyday use. No product is marketed until it has been proven in numerous tests by professional cooks. There are quite a few products that should not be lacking in any good kitchen that stem from the designers at Spring. Examples range from Fondue Bourguignonne, which popularized cooking at the table, to the VULCANO GLI recoatable non-stick frying pan as an indication for sustainability and sensible use of resources. But Spring is also at the forefront of high-quality gastronomy. Starting with the professional preparation of dishes to serving them attractively to guests, Spring has the right concept.
1977 Spring developed the first Gastronorm chafing dishes and now has an extensive selection of over 100 models with just the right model for every use. The proper presentation is crucial – the FLIX BUFFET SYSTEM offers luxurious and lovely implementation, adapted to the individual possibilities on site. From the space-saving mini-set to simple front cooking to a professional solution for a complete dinner with cold and warm food, the FLIX BUFFET SYSTEM leaves nothing to be desired. Since 2009, Spring has been continued domestically and internationally under new management to continue to successfully establish excellent product ideas and high quality premium goods in the market, true to the motto: Good food loves Spring.
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