Details
6er Set Staub rechteckige Mini Auflaufform, 15 x 11 cm in schwarz
Hobbyköche und Profis weltweit sind von der rechteckigen Mini-Auflaufform aus pflegeleichtem Gusseisen begeistert. In dieser klassischen Form bereiten Sie dank der gleichmäßigen Wärmeabgabe des langlebigen Materials leckere Gerichte wie Kartoffelgratin zu. Alle essenziellen Nährstoffe bleiben bei der schonenden Garweise erhalten. Die schwarze Mini-Auflaufform von Staub mit den Maßen 15 cm Länge und 11 cm Breite und einem Volumen von 0,25 l eignet sich besonders für die Zubereitung von kleineren Mahlzeiten für eine oder zwei Personen. Sie können die handliche Form zum Anbraten auf dem Herd nutzen und direkt im Anschluss zum Gratinieren in den Ofen schieben. So ersparen Sie sich ein umständliches Umfüllen. Die Auflaufformen der Serie Sur la Table Minis eignen sich für alle Herdarten. Sie können das optisch ansprechende Kochgeschirr direkt aus der Küche auf den Esstisch stellen. Mit der rechteckigen Mini-Auflaufform werden Sie dank deren Vielseitigkeit und einfacher Handhabung lange Freude haben.
- Ideal für portionsweises Zubereiten und Servieren
- Originelles und individuelles Servieren
- Stapelbar
- Einfach zu reinigen und zu pflegen
- Für alle Herdarten inkl. Induktion geeignet, auch im Backofen/Grill einsetzbar
Das Material: Emaillierter Guss
Emaillierter Guss ist eine Verbindung aus kohlenstoffreichem Eisen mit einem Emailleüberzug, der hauptsächlich aus Glas besteht. Es ist eines der Materialien, die Wärme am besten speichern können, sie dann langsam übertragen und absolut gleichmäßig verteilen. Das gleiche gilt für Kälte: Hierfür reicht es, Ihre Gerichte vor dem Servieren in den Kühlschrank zu stellen. Emaillierter Guss ist geeignet für alle Herdarten einschließlich Induktion. Ausführlichere Informationen zum Herstellungsverfahren finden sie unter der Rubrik Herstellerinformation.
Das effizienteste und natürlich automatische Beträufelungssystem:
Dank der hochwertigen Verarbeitung von Cocotte-Deckeln der Firma Staub kann während des Garprozesses weniger Feuchtigkeitentweichen. Nach einer Garzeit von 55 Minuten ist im Vergleich zu Konkurrenzprodukten 10% mehr Feuchtigkeit in der Staub-Cocotte vorhanden. Das Beträufelungssystem zeichnet sich durch Noppen aus, die über die gesamte Fläche der Innenseite des Deckels verteilt sind. Dadurch wird ein kontinuierlicher Niederschlag über dem gesamten Inhalt der Cocotte erzeugt. Das Beträufelungssystem der Firma Staub ist im Vergleich zu herkömmlichen Deckeln 9x leistungsfähiger.
Vor dem ersten Gebrauch:
- In warmem Wasser spülen.
- Lassen Sie das Kochgeschirr auf dem Herd auf niedriger Hitze trocknen und pinseln Sie es dann mit Pflanzenöl aus.
- Erneut einige Minuten bei milder Hitze aufwärmen, dann das überschüssige Öl mit einem Tuch abwischen.
- Das Öl ist damit in die Poren des Emails gedrungen und hat eine natürlich glatte Oberfläche geschaffen.
- Den Vorgang bei Bedarf wiederholen.
Generelle Pflegehinweise:
- Emailliertes Gusseisen muss langsam aufgewärmt werden.
- Auf ein Kochfeld stellen, das höchstens so groß wie die Grundfläche des Kochgeschirrs ist.
- Emailliertes Gusseisen ist auch für Kochplatten geeignet. In diesem Fall 5 Minuten lang auf ein Drittel der Heizleistung aufwärmen, dann mit voller Heizleistung weitermachen (Vorsicht bei der Booster-Funktion).
- Bei Glaskeramikfeldern und Kochplatten das Kochgeschirr anheben und nicht hin und herschieben, um das Kochfeld und die Grundfläche nicht zu beschädigen.
- Nur Kochutensilien aus Silikon, Kunststoff oder Holz verwenden. Metall kann die Emailbeschichtung beschädigen.
- Um Verbrennungen zu vermeiden, immer einen Kochhandschuh o.ä. verwenden.
- Warmes Kochgeschirr nicht auf ungeschützte Flächen stellen.
- Das Produkt kann springen oder zerbrechen, wenn es auf eine harte Oberfläche fällt.
- Das Kochgeschirr ist ofengeeignet (außer Produkte mit Holzgriffen).
- Vor dem Abschrecken mit kaltem Wasser mindestens 15 Minuten lang abkühlen lassen.
Producer Information
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Staub
Introduction
Staub was established in 1974 by Francis Staub in Alsace, a region in eastern France known for its rich history of craftsmanship and culinary excellence. The stork in the Staub logo is a traditional symbol of Alsace and a sign of the company’s heritage, character and identity. To this day, all of our cast-iron cookware is made in France. But we set standards worldwide: Staub is the brand of choice among many of the world’s most renowned chefs – including Paul Bocuse. Our products come with the guarantee of flawless quality and are proven in day-to-day use in the kitchens and on the tables of prestigious restaurants as well ashouseholds. In June 2008, Staub became a member of the German based ZWILLING Group, a specialist in top-quality knives and kitchen utensils.
Made in France: Traditional and authentic craftsmanship
Each product is individually crafted using time-honored manufacturing processes. Production includes a hundred visual or technical inspection points to ensure that each item fulfills our uncompromising quality standards.
Majolica enamel expertise
Special majolica enamels: comprising 100% glass
The special technique used to give majolica enamels their color results in uniquely glossy enamel in deep and intense shades.
The three-coat majolica enameling process:
1. Black base coat applied to prepare the rough cast iron, guaranteeing a superior finish by smoothing over small irregularities in the cast surface.
2. Colored enamel coating.
3. Finish coating, a special majolica formula that gives the colors a high gloss and very intense shade with marked contrasts.
Table culture in 8 colors
With their fine quality and exquisite enamel finish, Staub products go elegantly from the kitchen to the table. The outer surfaces are given at least two coats of enamel using an innovative technique.
Matte black finish
Pot interiors are enameled with a matte black finish.
• High-quality enamel offers improved resistance to thermalshocks and scratching.
• Ideal properties for searing, roasting and caramelizing.
• Favored by renowned chefs and people who love to cook.
• Easy to clean and convenient to use.
The chef’s choice
Since 1998, Staub and Paul Bocuse, triple star chef for half a century, have cooperated closely together to the benefit of cocotte cooking lovers. After many years, the collaboration has taken concrete form with products and novel recipes. A Paul Bocuse cocotte with a unique design was developed, followed by a series of gourmet recipes created by the Paul Bocuse Institute. “If I had just one secret, it would be that of a well-designed product.” Paul Bocuse, globally renowned chef, writer and ambassador of French cuisine, elected Chef of the Century in New York by the prestigious Culinary Institute of America
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