Demeyere Konischer Soßentopf Atlantis mit Glasdeckel, Ø 18 cm

Aufgrund der konischen Form eignet sich die Sauteuse besonders gut als Kochgefäß für feine Saucen: Mit dem Schneebesen rühren Sie darin gleichmäßig, da Sie dank des runden Bodens jeden Winkel mühelos erreichen. Der lange Stiel, der während des Kochvorgangs angenehm kühl bleibt, sorgt für ein sicheres Handling.
Dank des mehrlagigen 7Ply-Materials mit einem Aluminiumkern verteilt sich die Wärme gleichmäßig über die gesamte Fläche. Sie können die Sauteuse auf jeder Herdart nutzen. Sie ist aber dank des mehrschichtigen TriplInduc-Materials ideal auch für Induktionsherde geeignet, da sie auf diesen besonders energiesparend arbeitet. Die neue Randtechnologie schützt die Sauteuse und sorgt für Ihre Langlebigkeit.

Eigenschaften:

Abmessungen Ø 18 cm, Boden-Ø 12 cm, Höhe: 6,6 cm, 1,5 Liter
7 Schichten Material® bis an den Rand - 3,0 mm
Aus hochwertigem 18/10 Edelstahl
Ideale Wärmeverteilung
Spezielles Silvinox® Oberflächenverfahren
Massive Griff aus gegossenem Edelstahl 18/10
Glasdeckel mit Edelstahlknopf
Mit Giessrand - Gebrauch auch im Ofen und Spülmaschine
Neue Randtechnologie: geschlossener Rand

Silvinox®-Oberflächenbehandlung

Die meisten Demeyere-Produkte werden aus Edelstahl hergestellt und mit „Silvinox®” behandelt, einem einzigartigen Verfahren zur elektrochemischen Oberflächenbehandlung, die das Material anreichert und Eisen und Unreinheiten von der Oberfläche entfernt. So lässt sich der Edelstahl leicht reinigen und ist gegen Fingerabdrücke, aggressive Seifen oder stark säurehaltige Lebensmittel beständig. Die Produkte bleiben auch nach jahrelanger Verwendung silberweiß.

7-Ply-Material – bis an den Rand

Für Bratpfannen, konische Sauté-Pfannen, Grillpfannen und Woks wird bis zum Rand ein mehrschichtiges Material verwendet (7-PlyMaterial). Damit wird sichergestellt, dass die Wärme bis zum Rand gleichmäßig über die gesamte Oberfläche verteilt wird. Die Gesamtdicke hängt dabei vom
typischen Kochvorgang ab, für den das Produkt entwickelt wurde:

Bei Woks: 2,3 mm: 230 °C am Boden - 140 °C an der Seite
Bei konischen Sauté-Pfannen, Schmorpfannen, Grillpfannen und 4-Sterne-Bratpfannen (Kasserollen): 3 bis 3,3 mm
Bei professionellen 5-Sterne-Bratpfannen (Kasserollen): 4,8 mm

TriplInduc®

Das von Demeyere entwickelte TriplInduc besteht aus einer Kombination aus drei Legierungen, die gewährleisten, dass Sie das Kochgeschirr auf allen Kochfeldarten – dazu gehören auch Induktionskochfelder – einsetzen und beliebig zwischen verschiedenen Kochfeldarten wechseln können. Mit seinen exzellenten magnetischen Eigenschaften bietet TriplInduc beim Kochen mit Induktion eine bis zu 30 % höhere Effizienz. Und der beständige Boden weist selbst nach Jahren keine Verformungen auf und bleibt flach.

Neue Technologie – geschlossener Rand:

Diesen Artikel gab es von Demeyere früher in einer anderen Version, seit 2016 mit neuer Randtechnologie, welche insbesondere für die Langlebigkeit der Sauteuse sorgt. (alte Artikel-Nr: 55918, alte EAN: 5412191559192)

Glasdeckel:

Der Glasdeckel ist eine ideale Ergänzung zu Ihren Töpfen. Er eignet sich gut zum Warmhalten, zum Garen von Speisen oder aber als Spritzschutz. Der Deckel ermöglicht das Sichtkochen. Durch die dicht schließende Silikondichtung am Rand garantiert er zudem, dass kein Wasserdampf austreten kann, wodurch ein energiesparendes und wasserarmes Kochen ermöglicht wird. Mit diesem Glasdeckel gelingen Ihnen köstliche Gerichte im Handumdrehen.

Demeyere: Atlantis 7 Konische Sauteuse mit Glasdeckel